三亚市局圆满完成2018海南（三亚）国际马拉松食品安全保障任务

　　2018海南（三亚）国际马拉松于3月11日举行，为做好赛事期间的食品安全保障工作，三亚市局根据市政府印发的总体方案，结合工作实际，制定了专项食品安全保障工作方案，成立保障小组，对赛事相关人员用餐的餐厅进行全程监管。保障小组根据责任分工提前对赛事相关人员用餐单位开展监督检查，及时排除安全隐患。 

　　活动期间，监管工作人员对供餐单位从原料采购、食品储存、食材检测、菜肴制作、餐具洗消到菜品留样等各个环节实行严格监管。同时，对比赛路段设立食品供给站的12家酒店进行监督检查。共派出工作人员40人次。下达监督意见书13份。审查菜单10份，食品快速检测102份，合格率100%。落实食品留样364份。确保了1756人次用餐安全。