三亚市局积极开展流通环节冷饮食品安全专项检查

      近日，针对进入夏季以来各类冷饮食品消费量大增的现状，三亚市局积极组织开展了流通环节冷饮食品专项整治工作，防范冷饮食品安全隐患。

      一是规范主体准入。严格清查冷饮加工、销售经营者的主体资格，依法检查许可证有效期限和经营范围，严厉查处无证经营行为，确保冷饮食品经营主体合法有效。

      二是突出重点监管。此次专项检查以校园、商业街（点）、旅游景区（景点）、集贸市场、居民区、街道等场所及其周边为重点区域，对各种饮料、瓶装水、啤酒、雪糕、冷饮配料食品等冷饮食品进行检查，重点对前店后厂式的冷饮店加工销售的奶茶、果汁、酸奶等冷饮实施监督检查，制定了《现制现售冷（冻）饮品店规范管理清单》进行规范治理。着重检查食品的外包装、生产日期、保质期等商品标签标识，以及食品添加剂的购进和使用台账。严厉查处加工销售过期变质、假冒伪劣、“三无”、违法添加及其他不符合食品安全标准的经营行为，并重点查看冷饮食品仓储、隔离、加工等条件和设施。

      三是强化经营自律。注重加强行政指导，严格监督和指导经营者履行食品进货查验、查验记录、索证索票、过期食品清理下架等制度，保障商品来源渠道正规合法；使用食品添加剂的应建立台账并如实备案，实行“专人采购、专人管理、专人领用、专人登记、专人保存”的“五专”管理。积极宣传《食品安全法》等相关法律法规，强化经营安全意识和守法意识。

      此次检查共出动执法人员305人次，检查冷饮经营主体344户，冷饮加工销售店97家，检查发现存在冷饮食品购进台账记录不规范、索证索票不全、无证经营等情况，针对存在问题，三亚市局下达了责令整改通知书。下一步，该局将加大巡查力度，对存在问题的经营单位加强跟踪检查，督促整改落实，消除食品安全隐患。