文昌市局圆满完成泰国海南会馆回乡观光访问团食品安全保障工作

　　泰国海南会馆回乡观光访问团文昌活动于12月13日在文昌市举行，为做好本次活动食品安全保障工作，文昌市局安排6名食品安全保障人员提前进驻接待单位，对其餐饮服务从业人员当前健康状况、厨房卫生、食品原料进货查验登记及索证索票制度落实情况、食品库房、餐饮具清洗消毒等重要环节进行全面检查。 

　　活动期间，文昌市局派出6名食品安全保障人员驻点全程监督。严格审查菜单，认真核实食品原料供货商的资质证明，对果蔬等食品原料进行现场快速检测，现场监督食品加工制作，指导并监督食品留样等工作。此次保障工作共审核菜单44份，检测果蔬20个品种，未发现不合格食品原料，共留样44个品种，保障用餐人数共478人次。活动期间未发现一例食源性胃肠道不适应症状现象和集体食物中毒事件，圆满完成了泰国海南会馆回乡观光访问团文昌活动期间食品安全保障任务。