昌江县局叉河所突击检查糕点小作坊及屠宰场

　　为严厉打击违法违规生产经营行为，规范生产经营者的食品生产经营，根据县局的具体部署，8月16日凌晨4点30分，叉河所执法人员对辖区内3家糕点小作坊、1家猪肉屠宰场进行突击检查。  

　　执法人员按照《海南省食品生产加工小作坊监督管理办法》的规定要求，重点检查了3家糕点小作坊在制作过程中是否违法使用添加剂，食品原料处理和食品生产、包装、贮存等是否符合食品安全标准，食品进货查验登记是否完整，索证索票是否齐全。从检查情况来看，3家糕点小作坊均按照要求进行生产加工，但是部分糕点制作人员在制作过程中个人卫生未做到位，未按要求穿着工作服，未带口罩。执法人员当即对此责令改正，避免源头制作过程中交叉感染。 

　　随后，执法人员检查了1家猪肉屠宰场，对有关生猪进场登记情况，生猪宰前检疫和宰后猪肉产品情况，规范出具“两证两章”情况，以及监督屠宰场对经检疫不合格的猪肉产品无害化处理情况等进行了检查，确保进入市场的是无病死、注水的放心猪肉。 

　　该所执法人员称，下一步，执法人员将继续采取“两不一直”（不提前通知，不事先打招呼，直奔被检查现场）的方式，对辖区内其他各类小作坊、食品加工点进行检查，有效保障生产加工源头的食品安全。