保亭县局突击检查城区夜市及小吃街食品安全

　　为进一步规范夜市食品经营行为，保障辖区内人民群众夜宵食品消费安全，10月7日晚上，保亭县局餐饮室工作人员联合稽查大队执法人员于晚上6点半至9点半的夜市就餐高峰期，对县城城区夜市、美食街及周围的烧烤、小餐馆、小吃店及摊点进行突击检查。 

　　执法人员主要检查各餐饮单位是否持有食品经营许可、从业人员是否持有有效健康证、操作环境是否干净整洁、食品加工过程是否规范、餐饮具是否按照要求规范清洗消毒、油烟排放情况以及食品原材料的索证索票、进货查验、采购记录等制度落实情况、动物产品检疫合格证明等。对检查中发现的食品安全问题，执法人员当场下达责令整改通知书，并通知辖区监管负责人员督促落实整改要求。 

　　此次工作，该局检查烧烤、小餐馆、小吃店及摊点共30家，下达责令整改通知书共3份。通过此次检查工作，进一步掌握了县城城区夜市、美食街及周围夜宵食品经营情况及其食品安全状况，并有效规范了夜宵食品经营行为。下一步，该局将坚持问题导向，通过开展突击检查、食品安全知识宣传、抽检等工作措施，持续加强夜市及小吃街食品安全监管，积极保障辖区内人民群众夜宵食品消费安全。