游客来琼一趟伴手礼却显单调 海南该如何“礼”遇游客？

      原标题：海南该如何“礼”遇游客?

      海南有丰富的旅游商品资源，但游客来琼一趟购物袋中的伴手礼却嫌单调——

      游客来一趟海南，他们买了些啥?你的外地朋友游海南，你会推荐他们带一些什么手信回家?

      据海南省旅行社协会对游客购物情况的调查显示，来海南的游客分为观光群体和休闲度假群体两类，其中，观光群体钟情于购买海南土特产，包括食品、饰品等，休闲度假群体则到免税店购物的较多。

      此外，调查还显示这两类群体的共同点是爱买海南的水果，尤以荔枝、芒果居多，同时一般会买椰子粉等以椰子为主题的旅游商品。

      海南水果种类多多，为何荔枝、芒果最受追捧?海南旅游商品种类不少，为何椰子粉最畅销?海南除了椰子粉，能否推出更多更好的旅游商品?

      业内人士认为，由于在品牌打造、市场推广、创新开发等方面存在不足，导致旅游商品同质化等问题突出，这也说明，海南丰富的旅游商品资源尚未被充分开发，特色的产品未被挖掘，旅游商品这个海南旅游的短板还有待弥补。

      被贱卖的灵芝

      对策

      如果有品牌有包装

      价格一定会上去

      了解海南南药的人，有一个共同的感慨：这么好的东西，被贱卖了。

      海南盛产南药，以灵芝为例，五指山、尖峰岭、吊罗山等原始林区生长着各类灵芝，目前世界上发现野生灵芝品种200多种，我国有103种，其中分布在海南的有80多种，占世界的40%，全国的77.67%。

      邢德忠是琼中红毛镇的一名药材批发商，向当地农民收购灵芝、益智、砂仁、牛大力等南药，然后以每斤几块钱不等的利润，转卖给来自岛内外的收购商。

      “从农民家中收购他们采摘的新鲜灵芝，收购价一般十来块钱一斤，或几十块钱一斤，最贵的几百块钱一斤。收购后晒干了再转手卖，一斤晒下来只有几两重。”邢德忠说，他卖给收购商的价格一般是几十元钱一斤，贵的卖到几百元钱一斤，每斤也就是赚个几元钱。

      邢德忠做了十年药材生意，前几年山里灵芝多，他每年卖出三四吨灵芝，现在一年卖的灵芝也超过1吨，那些外地收购商用装肥料的袋子，将灵芝几十斤、成百斤地买走。

      被买走的南药，身价已是大不一样。在海口的一家药店，记者近日看到，一款五指山灵芝卖价为3.5元/克，按斤折算的话，卖价是1750元/斤。

      “这些南药资源，如果有品牌、有包装，生产出各类产品，卖价一定会大幅度提高。”省旅游商品企业协会会长余从武感慨道。

      在余从武看来，海南旅游商品资源是很丰富的，包括南药、热带农产品、海洋制品、民族工艺品、资源艺术品等等，各市县都有许多旅游商品资源，但少有人去关注，有待进行系统的挖掘与开发利用。

      海南旅游研究所所长杨哲昆强调，旅游商品是游客感受当地文化的重要渠道，民间的生活用品、传统食品、生产工艺等都是重要的旅游商品资源，可以进行系统梳理，加以利用，让游客方便地带回去。

      嘉积鸭的困境

      对策

      着力开展标准制定、品牌维护等工作，形成产业链支撑

      “客人来这里都会点原汁原味的白切嘉积鸭，因为嘉积鸭的名气大。”琼海昌隆饭店总经理何运和介绍道。

      琼海嘉积鸭作为海南四大名菜之一，在游客中拥有不小的知名度。琼海当地颇具名气的琼海昌隆饭店，每天一般会卖出十多只嘉积鸭。

      尽管嘉积鸭名气不小，但当地嘉积鸭产业却并不景气，甚至赶不上后起之秀温泉鹅产业。据琼海市相关统计显示，2013年，琼海市的嘉积鸭总出产量在68万只左右。而1980年代后期才兴起的温泉鹅，年出产量早已突破百万只。

      “现在的嘉积鸭市场已饱和。”琼海一家嘉积鸭养殖场老板庄辉胤介绍，一方面，餐饮业对嘉积鸭的需求量有限，另一方面，目前的嘉积鸭市场有相当一部分是冒牌货，这些冒牌货包括来自广东的番鸭或板鸭。同时因缺乏养殖标准，市场上的嘉积鸭品质不一，损害了嘉积鸭的品牌形象。

      虽然嘉积鸭面临发展困境，但业内人士认为，嘉积鸭名气在外，凭这一点，嘉积鸭产业在旅游商品领域仍是大有可为。

      “嘉积鸭应该向北京烤鸭学习。北京烤鸭已经做成产业，有产业链支撑，嘉积鸭也需要产业链支撑。”杨哲昆认为，可以将嘉积鸭加工成各类满足游客需求的产品，同时注重产品的携带便捷。

      对于这一点，何运和深有体会。他说，他们店中的白切嘉积鸭，游客有的说好吃提出用真空包装，方便他们带走;有的说吃不惯，建议用其他做法烹饪嘉积鸭。

      “这是一项系统工程，需要从生产、销售、品牌打造等环节严格把关与运作，这就需要政府、企业等共同努力。”杨哲昆认为，最重要的是养殖标准的制定、品牌的维护等工作均需要着力开展。

      记者在采访中发现，不光是嘉积鸭面临产业链支撑的困境，即使是海南椰子粉等明星产品，在产业链支撑上也存在不足。

      海南不少椰子粉生产厂家没有椰子粉加工生产线，所售的椰子粉是从印尼、马来西亚等地进购后再分装销售;海南咖啡粉不少来自老挝、印度等地，也是属于分装销售。

      “自主加工的缺失，使海南特产企业陷入恶性循环，无法做大企业，也没能力转型升级。”海南春光食品有限公司董事长黄春光认为，实现自主加工的企业，可以降低生产成本，提高利润率，从而使得企业有资金进行技术创新、品牌推广、质量管控等。黄春光建议，政府应积极支持海南特产企业发展加工生产，打造产品品牌。

      省旅行社协会秘书长郭炬特别强调政府在旅游商品产业化开发中的重要作用。“如果海南每个市县都能重点推出一两个特色旅游商品，进行产业化运作，那么海南的旅游商品将很可观。”

      在琼北地区，海口、澄迈、定安的富硒产品颇受岛内居民欢迎。“仅靠当地政府推广还不够，需要全省统一打包起来，向全国推广。”郭炬说，海南中部贫困地区的很多土特产资源非常值得重点挖掘，有待扶持其进行产业化发展。