儋州市局春节期间加强旅游餐饮服务单位巡查整治力度

　　为保障人民群众度过一个平安祥和的新春佳节，儋州市局冼国文局长、稽查支队温碧峰副支队长春节期间带头加强对海花岛各餐饮提供单位巡查整治力度，努力让监管工作"跑"在风险前面。 

　　冼国文一行重点检查餐饮单位食品原料索证索票、食品添加剂的使用、餐饮具的清洗消毒等《餐饮服务食品安全操作规范》执行情况，查看高风险食品如凉拌菜的加工制作过程是否符合要求，食品留样是否规范，同时对从业人员健康体检情况、环境卫生等环节进行检查。在检查中，冼国文局长要求各餐饮单位要严格执行食品安全法的有关规定，落实保障食品安全的主体责任，加强风险隐患自查排查，把好原料采购关、进货查验关、冷链物流关、加工安全关，发现问题及时停售、处置，杜绝不合格食品流向餐桌。 

　　为使春节期间监管不留真空，该局从1月30日起至2月11日期间，每天选派白马井所、排浦所2名执法人员负责对海花岛各餐饮提供单位进行巡查。截止目前，共巡查餐饮提供单位30家次，其中责令改正3家，查封1家。