海口“无声餐厅”引关注 餐厅70多名员工50名为聋哑人
海口市海甸岛的一家无声餐厅,有70多名员工,其中50名员工既听不见,也说不出,他们靠着自己的努力,以实际行动证明着自己的价值。节目报道后,一名观众给直播海南打来电话,说自己身边有一位聋哑朋友,她叫小燕,希望也能在这家无声餐厅工作。
今年20出头的小燕刚从海口特殊学校毕业。小燕的朋友介绍,小燕之前曾做过超市服务员,但因为种种原因,终究没有再干下去。之后,小燕也没能找到一份合适的工作。这种状况,让她们这些做朋友的看着都着急。在看过我们的报道后,她们觉得小燕也可以在无声餐厅开心工作,开始新生活。而在表明来意后,餐厅经理周萍很快赶了过来。
经过简单的一番面试,周经理同意给小燕一个机会,并安排组长安娜带着小燕熟悉环境。
经过一番练手,小燕显得信心满满,这不,刚来一桌客人,她便主动迎了上去。
上茶、点菜,这看似简单的服务做起来却不那么容易。不过,经过安娜一个小时手把手的指导,小燕也慢慢开始上手。到了下午5点多,客人越来越多,安娜赶紧过去招呼其他客人,留下了小燕一个人为客人服务。
沟通的不畅,让顾客都有点不耐烦了。一旁的小燕,更显得慌张,不知所措。闻声赶来的安娜,在了解情况后,立刻用便签纸与客人沟通,解决了尴尬场面。
虽然对小燕的服务不是太满意,但是这位客人还是善意提出了建议。而记者了解到,像安娜这样的员工,上岗前,至少需要经历一个月的培训,从上茶、点菜到手语沟通都要达到一定的水准。在餐厅负责人看来,小燕的服务表现,虽然有不到位的地方,但总体来说已经很难得,所以同意让小燕先进入餐厅实习一个月,之后,再根据表现,决定是否留用。
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