屯昌县局圆满完成“新生家长第一课”经验交流会餐饮保障任务

　　为了顺利完成“新生家长第一课”经验交流会食品安全保障任务，8月24日，屯昌县局提前对定点就餐的明艳大酒店进行检查，并签订了食品安全承诺书，25、26日对该就餐酒店食品加工操作流程进行了全程监控，着力做好餐饮保障工作。 

　　期间对餐饮服务接待的明艳大酒店实施驻点监督，一日三餐全程监控食品安全状况，把好购进关、烹调关和贮存关，对动态监督食品加工制作环节，同时加强对菜谱审定和食品留样等关键控制环节的监管。 

　　保障过程中共计检测果蔬及其他食品原料16批次，合格16批次，合格率100%，食品留样43份，圆满完成590人次餐饮服务食品安全保障任务。