文昌擦亮三大招牌:“一棵树”“一只鸡”“一碗粉”
■ 本报记者 刘梦晓
5月17日，文昌市抱罗镇抱罗村委会龙塘村金椰种植户吴多钧的金椰地里，镶着金边的椰叶随风而摆，金灿灿的果实倒垂。行走在椰林间，看着长势正好的椰果，吴多钧脸上多了一份对收获的期盼。
海南椰子半文昌，文昌椰子美名扬。文昌椰子已经声名在外，但文昌对农业产业发展的探索不止于椰子。
文昌将结合省第八次党代会精神，围绕“一棵树(椰子树)”“一只鸡(文昌鸡)”“一碗粉(抱罗粉)”，积极培育壮大当地农业龙头企业，不断提升文昌椰子、文昌鸡、抱罗粉等本土品牌国内外影响力，构建以特色种植养殖、农产品深加工、生态旅游为主的乡村产业体系，大力开展乡村振兴工作，推进区域经济高质量发展。
文昌着力扩大椰子种植面积。 本报记者 袁琛 摄
一棵树 扩大种植规模 发挥多项效益
清风吹过，椰影婆娑。
随着健康理念深入人心，椰子作为一种健康的天然食物被大众所看好。2019年，掌握了矮种金椰育苗技术的吴多钧，一边售卖椰果，一边发展育苗产业。
吴多钧算了一笔经济账：每年摘下20万颗金椰果，一半销售新果，一半留着育苗——光是卖鲜果，自己一年就能挣上二三十万元。由于椰子种苗质量好，多家椰子企业找上门合作，而自己将培育的优质种苗销售给椰子企业，也有效带动了椰子企业增产。
“十三五”期间，文昌共种植椰子7.77万亩；“十四五”期间，文昌计划种植椰子3.75万亩，截至目前已完成椰子种植1.08万亩。
从大规模开展椰子种植，到实现椰子加工企业成规模投产，再到由春光集团投资建设的中国首座以椰子文化为主题的观光工厂，当前，文昌围绕“文昌椰子”已经实现椰子种植、生产、加工以及综合利用等链条式发展。
如何种好、用好“一棵树”？文昌有着自己的思考。
文昌市林业局相关负责人介绍，把“一棵树”种好、发展好，要通过规划引领，在抓好示范种植基地建设方面打好基础。
文昌将继续在滨海旅游公路两旁和木兰湾新区种植椰子，打造椰子绿色长廊。在村镇整合闲置土地种植椰子，扩大种植规模，着力解决撂荒地、乡村振兴、农民增收、海防林建设等问题。
同时，文昌将着力扩大椰子种植面积和种植品质，加强优良品种培育与推广应用。比如加大推动“金椰”等优良品种种植力度，结合乡村振兴战略，通过龙头企业发起、农业合作社加盟、个体种植户入股等模式，扩大高品质椰子的种植范围，提高良种覆盖率。通过加大扶持，推动一二三产业融合发展，让椰子充分发挥景观效益、经济效益、生态效益和社会效益。
海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司繁殖基地内，工作人员在检查鸡苗生长情况。本报记者 封烁 摄
一只鸡 打造“全局产业” 增强综合竞争力
在海南，文昌鸡无人不知，无人不晓。一个世纪前，海南人为了讨生活而“下南洋”，文昌鸡随之走出国门。近年来，文昌鸡产业不负盛名，发展愈发兴旺，让农村更加富裕。
“好产业给我们的生活带来了大改变。”文昌市公坡镇水北村村民韩朝元是文昌鸡产业的受益者之一。没有养殖文昌鸡前，韩朝元一家仅靠种植青椒和打零工维持生计，被列为建档立卡贫困户。自从村集体和海南传味文昌鸡产业股份有限公司合作后，参与其中的韩朝元走上了文昌鸡的养殖道路，家庭收入逐步提高。
水北村村干部介绍，不仅是韩朝元，在文昌鸡养殖业的带动下，村庄实现全村脱贫，村民纷纷走上致富路。优质产业对乡村振兴的带动，在这里充分体现。
随着市场逐渐成熟，加上便利的物流服务，近年来，文昌鸡已经远销大江南北，“一只鸡”的品牌蛋糕越做越大。
海南日报记者了解到，目前海南省的文昌鸡年销售量超过1亿只，文昌培育的优质文昌鸡种苗近1.5亿羽，其中50%左右销往海南其他市县。“即便如此，市场对文昌鸡及其种苗的需求量仍有很大空间，这几年对文昌鸡产业来说是最好的发展机遇。”文昌市农业农村局有关负责人介绍。
面对“一只鸡”的广阔前景，当前，我省正在积极培育文昌鸡优势特色产业集群项目。文昌也将承担起核心育种区的角色，带动全省文昌鸡产业全产业链开发、全价值链提升，推动文昌鸡产业形态由“地方特产”转变为“全局产业”，将产业空间布局由“平面分散”转变为“集群发展”，主体关系由“同质竞争”转变为“合作共赢”，打造具有较强综合竞争力的文昌鸡特色产业经济带。
文昌抱罗粉。本报记者 封烁 摄
一碗粉 加快标准化建设 向广阔市场发力
在海南美食榜单上，抱罗粉——这道文昌抱罗镇的特色美食占有一席之地。
抱罗镇不大，大大小小的粉店却不少。清晨的吆喝声，唤醒了一天的味觉体验。
王记抱罗粉店是抱罗镇上的一家老店。老店之老，在于其味道正宗——这也得到了官方认证。抱罗镇常务副镇长唐甸远介绍，早在2018年，抱罗镇就对包括王记抱罗粉店在内的5家粉店开展抱罗粉品牌化建设。通过对制作工艺、卫生条件、味道品鉴等多方面的考察，抱罗镇投资50万元为这些老店开展立面改造。
立面改造秉持修旧如旧的原则，在保持铺面的古朴的同时，将代表着抱罗粉的“一碗粉”标志刻画在招牌上。“这么做的目的非常简单，游客来到了抱罗镇，找到‘一碗粉’的标志，就能吃上正宗抱罗粉。”唐甸远介绍。
不止于文昌市，抱罗粉在岛内也声名远扬，餐饮店、外卖平台，随处可见抱罗粉。可尽管如此，抱罗粉的品牌化、标准化工作还有很长的路要走。
唐甸远坦言，抱罗粉属于区域传统特色美食，目前缺乏社会资本投入和有效的市场运作，其标准化工艺制作流程还没有统一制定。同时，在粉条研制加工工厂化生产技术等方面的缺乏，也影响其实现产业化发展。
针对目前存在的这些问题，文昌市将加快编制抱罗粉标准化生产工艺，形成“一碗粉”品牌IP，便于其宣传推广。文昌也将在扩大招商引资力度上发力，通过企业合作打造抱罗粉品牌化发展。同时还将组织村集体入股投资，真正让产业兴旺、让农民受益。
目前，抱罗镇上的抱罗粉品牌旗舰店正在加紧建设，其将作为文昌市官方展示平台，对外集中展示“一碗粉”的制作工艺、文化内涵等。“等到抱罗粉真正实现标准化生产后，我们的目标不仅在岛内，还将放眼岛外，让文昌的又一特色产品，能够在更广阔的市场中分一杯羹。”唐甸远说。
(本报文城5月18日电)
原标题：文昌围绕“一棵树”“一只鸡”“一碗粉”，推进区域经济高质量发展 立足本地特色 擦亮三大招牌
编辑：李奥迪