屯昌县局开展清理整治学校（含托幼机构）食堂无证餐饮服务专项整治行动

      为贯彻落实我局2014年全省学校食品安全工作会议精神，进一步加强学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全监管工作，严格落实学校食堂餐饮服务食品监督管理各项措施，有效预防食物中毒事件发生。屯昌县局于5月26日至6月6日在全县范围内全面开展清理整治学校食堂无证餐饮服务专项行动。

      本次专项整治的重点为无证学校食堂，整治内容包括：一、学校食堂是否已按照《餐饮服务许可管理办法》规定申请办理许可证。二、是否建立食品安全责任制，是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，学校食堂食品安全管理制度是否健全，是否执行落实到位。三、规范食堂管理，包括从业人员健康管理、培训管理、索证索票、食品添加剂采购、使用管理和餐饮具清洗消毒等食品安全管理各个环节。

      此次专项整治行动，屯昌县局共计出动执法人员62人次，检查食堂83家次，限期责令改正22家，立案查处2家。专项整治坚持政策疏导与重点打击相结合，采取有效措施，对无证餐饮经营单位进行专项清理整治，督促和帮助无证食堂完善硬件设施及各项管理制度，引导食堂加强自律，切实提高食品安全保障水平。