海南排查26种日常食品 “无根豆芽”样品1/4不合格
近日，省食药监局组织对日常消费量大的26种食品开展100%覆盖生产销售点的拉网排查行动。排查结果表明，甲醛浸泡的牛百叶和“凤爪”、添加硼砂的米粉、注水的猪羊肉、添加罂粟壳的火锅底料和卤制品在排查中没有再发现，存储销售走私冻肉、用沥青和工业松香拔除畜禽毛等问题大幅度减少，但“无根豆芽”问题仍有反弹。
对于此次排查工作，针对存储销售走私冻肉为第11轮排查，共检查冻库438家，在乐东发现1家冻库存放涉嫌走私鸡翅、“凤爪”、猪肚，共计225公斤；针对用甲醛浸泡水发食品为第4轮排查，共检查经营户1364家，用试剂盒快检发现乐东1批甜蒜头、陵水2批鸭爪疑似检出甲醛；针对米粉面条添加硼砂为第4、第5轮排查，第4轮共排查695家生产企业和作坊，抽取767个样品送实验室检验，不合格率为3.7%，同比下降4.3%，均为防腐剂超标，未检出致癌物硼砂，不合格面条中来自白沙的1批样品检出硼砂，第5轮排查使用试剂盒进行快检，均未检出硼砂；针对用沥青或工业松香拔除畜禽毛为第3轮排查，共检查脱毛点1219家，用试剂盒快检发现屯昌1家脱毛点使用沥青；针对注水猪牛羊肉为第2轮排查，共检查销售摊位5042家，用试纸快检发现昌江3批牛肉注水；针对火锅底料及卤制品添加罂粟壳为第2轮排查，共检查火锅餐饮店1139家，均未发现非法添加；针对“无根豆芽”为第4轮排查，共抽取551批样品送实验室检验，不合格率为25.2%。
据了解，豆芽适应在15～25℃生长，海南夏季高温促使不法商家使用“无根水”催长豆芽。我省食药监管部门尽管采取在农贸市场LED屏和公告栏公示销售“无根豆芽”摊位、警示消费者不去购买、将摊位纳入重点监管对象等措施，但收效不佳。海南下一步将用优惠政策引进工业化生产豆芽的企业，淘汰落后的小作坊豆芽生产方式和散装裸售方式，用“良币”驱逐“劣币”。
