荷兰推出千奇百怪试管肉食谱 长出来的"烧速龙脚"

　　原标题：荷兰推出试管肉食谱 包括“速烧龙脚”等菜品

　　吃厌了普通菜肴，想尝点新鲜？来试试试管肉吧!据香港《文汇报》8月7日报道，荷兰科学家2013年在实验室培植出”试管肉”，5日与当地一批科学家、厨师及艺术家，联手推出全球首本试管肉食谱《试管肉烹饪书》，里面包含的菜肴千奇百怪，例如烧速龙脚、炸渡渡鸟及试管蚝，进食时看来需要不少勇气。

　　烧速龙脚是以鸡肉纤维，围绕在3D立体打印的速龙骨头培植，准确地重塑速龙脚，食谱甚至还建议“上菜前让速龙脚放置室温15分钟”。

　　食谱建议，可利用17世纪已绝种的毛里求斯渡渡鸟样本，培植渡渡鸟肉并制作炸鸟块。食谱内并非款款食物皆容易接受，由肉类干细胞培植的试管蚝就有点令人反胃，但食谱强调，食客可决定蚝的味道，例如调校为偏咸的海水风味。

　　参与编著《试管肉烹饪书》的科学家兼哲学家范门斯福尔特表示，食谱并非要推广试管肉或改变未来饮食模式，而是想呈现饮食文化有不同选择，旨在探索试管肉的潜力，呈现试管肉上菜时的模样。(实习编辑：袁媛远 审核：谭利娅)