张掖“土月饼”迎中秋 厨师展示制作全过程

来源: www.hnntv.cn

　　 9月22日，甘肃张掖新乐超市主食加工车间的工作人员正在赶制市民最喜欢物美价廉中秋传统“土月饼”。

　　 “土月饼”是当地市民用面粉制作成动物、植物、月亮和十二生肖等形状、图案的大烤饼，用于中秋节拜月（供月）。 据介绍，中秋做“土月饼”在甘肃张掖已有千年历史，是当地的独特民族风俗，寄托了人们对美好生活的向往。

　　 每年农历八月十五日晚上，家家户户都在自家门口摆上桌子，上面朝着月亮的方向放着月饼、葡萄、苹果、酒类等供品，然后放上当地市民用面粉制作成动物、植物、月亮和十二生肖等形状、图案的“土月饼”，人们供月结束，吃完供品，把“土月饼”留在家中，祈福风调雨顺，五谷丰登。“土月饼”过去都是家家户户用土烙锅自己制作，随着时代的发展“土月饼”也走上了集中生产之路。 新通图/王将（声明：凡带有“ntp”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：010-88050891或010-88050717。）

　　 9月22日，甘肃张掖新乐超市主食加工车间的工作人员正在赶制市民最喜欢物美价廉中秋传统“土月饼”。新通图/王将（声明：凡带有“ntp”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：010-88050891或010-88050717。）