临高县局开展餐饮店灾后食品安全知识培训

　　为进一步提升餐饮店食品安全水平，确保灾后餐饮服务食品安全，8月27—8月28日，临高县局举办餐饮店灾后食品安全知识培训班，受灾严重地区乡镇所执法人员、餐饮店负责人共135人参加培训。 

　　临高县局局长陈根在开班仪式上作动员讲话，他强调，各餐饮店负责人要自觉开展灾后食品安全自查，围绕此次培训，边学习边对照，边排查边整改，边规范边提高，进一步强化食品安全管理，彻底消除灾后食品安全隐患。本次培训邀请省局餐饮处张正清老师重点为学员们讲授《食品安全法》、食物中毒的预防与控制、灾后食品卫生、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，并与学员们进行交流，培训班上气氛活跃，反馈效果良好。 

　　通过此次培训，增强了餐饮从业者食品安全责任意识，提高了餐饮从业者的食品安全管理水平，对灾后全县餐饮监管和餐饮从业都起到良好的推动作用。