五指山市局毛阳所扎实开展工地食堂食品安全专项检查

　　近日，五指山市局毛阳所对琼乐高速A5标项目部1号搅拌站等四家工地食堂食品安全工作进行了专项检查。 

　　一是明确工地食堂食品安全第一责任人。在检查中，执法人员向各工地食堂负责人详细讲解食品安全关键注意事项，并与负责人签订《建筑工地食堂食品安全承诺书》，要求其将建筑工地工人饮食视为重点，在食品安全关键环节上从严把关，杜绝食品安全事故发生。 

　　二是强化从业人员食品安全意识。针对工地食堂基础设施简陋，人员流动性大等特点，执法人员分别从食品的索证索票、加工制作、应急处置等方面提出了具体要求，同时在工地食堂醒目处张贴《建筑工地食堂管理必做清单》、《建筑工地食堂管理禁做清单》，进一步提升工地食堂食品安全管理水平。