洋浦局开展秋季开学前学校食堂食品安全监督检查

　　为更进一步切实保障辖区学校食堂食品安全，防止食物中毒发生，保障师生的饮食卫生。23日至29日，洋浦局对全区学校食堂（含托幼机构）进行秋季开学前食品安全现场监督检查。 

　　一是通过短信给学校食堂负责人发送了食堂开业前准备工作清单，清单要求对食堂加工场所内外环境的清洁消毒，特别是备餐间和售卖间墙壁地面的消毒；对餐饮具、冰箱、保洁柜等清洁消毒，尤其对餐饮具做到二次彻底消毒；对库房的清洁和食物原料的检查；对从业人员的培训和健康证明的检查；要求各食堂负责人每一步骤拍照留痕，把清洁消毒工作做到实处；二是执法人员分片逐一检查所有的学校（幼儿园）食堂，检查食堂开业前的清洁消毒等工作是否到位，自查自纠整改是否到位，从检查情况来看绝大多数学校（幼儿园）食堂都按清单内容认真开展清洁消毒等工作，有个别食堂餐饮具消毒没有到位，责令他们立即对餐饮具进行彻底消毒。此次检查共出动执法人员116人次，检查31所学校幼儿园食堂。