五指山市局毛阳所开展建筑工地食堂食品安全专项检查

　　近日，五指山市毛阳食药监所对全镇辖区内的建筑工地食堂开展食品安全专项检查工作。 

　　此次检查以建筑工地食堂是否持有《餐饮服务许可证》；食堂安全管理制度是否健全；从业人员是否具有健康合格证明；食堂环境卫生状况是否定期清洁保持良好，是否具有“四防”措施；食品原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；索证索票制度是否落实等为重点检查内容。 

　　此次行动共检查建筑工地食堂三家，针对检查中发现的建筑工地食堂基础设施简陋，食品采购索证索票不全，食品安全管理人员配置不到位等情况，执法人员当场责令限期整改。该所将进一步强化建筑工地食堂食品安全监管力度，加大日常巡查频率，切实保障建筑工地食堂用餐安全。