海南有部分废弃油脂当饲料流向养猪场 未发现流向餐桌
连日来，本网独家报道了海口部分餐饮企业将包括废弃油脂在内的餐厨废弃物，交给无资质机构或个人处理，很大一部分直接作为饲料用来养猪一事。7月24日，记者从海南省食品药品监督管理局了解到，近两年来，省食药监系统对全省餐厨废弃油脂流向进行过全面细致排查和调研，确认海南市场上废弃油脂流向主要有两个方面，一部分流向省内外一些油脂处理厂，另一部分流向省内一些养猪场，未发现餐厨废弃油脂流向餐桌现象。
据了解，去年以来，海南省食药监管局全系统围绕餐厨废弃油脂收购、加工和销售等情况开展了全方位、多渠道的调查和复核，重点对11个“毛油”(经加热分离产生的废弃油脂)加工企业、6个“粗油”(“毛油”经过氰化中和后产生的废弃油脂)加工企业、1800多个收购潲水的养猪户进行了入户走访调查。
为确保统计数据真实有效，还组织500多名执法人员2人一组对调查数据进行了3次复核，并在海口城乡结合部的主要路口进行蹲守暗查，多次到海口市交警部门查看监控录像，确认餐厨废弃油脂是否被运送到养猪场和“毛油”加工企业。
据省食药监管局相关人士介绍，通过全面深入排查，已基本掌握全省餐厨废弃油脂的收购、加工和销售情况，目前为止，尚未发现餐厨废弃油脂流向餐桌迹象。
基于对海南餐厨废弃油脂有关情况的全面调查，2015年初，海南省食品药品监督管理局向有关部门建议，对餐厨废弃油脂实行统一收集运输、集中定点处理。从事餐厨废弃油脂收集、运输、处置活动的单位，需到城建部门申办相应行政许可;从事餐饮服务的单位应当建立餐厨废弃油脂处理台账，禁止餐厨废弃油脂产生者、清运单位、处置单位将未经无害化处理的餐厨垃圾作为畜禽饲料等。
公开报道显示，2015年12月8日，海口市十五届市政府第50次常务会议审议通过了《海口市餐厨废弃物管理办法》(以下简称《办法》)，2016年1月25日起该办法正式施行。
《办法》所称餐厨废弃物是指餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等单位和个人(以下统称“餐厨废弃物产生单位和个人”)在生产和经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等废弃物(废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物)，《办法》第12条明确规定，禁止任何单位和个人擅自收集运输、处置餐厨废弃物，禁止将废弃食用油脂等餐厨废弃物或者其加工产品用于食品加工和销售，禁止使用餐厨废弃物喂养畜禽。
另外，《办法》还规定，餐厨废弃物的产生、收集运输和处置实行联单管理制度。餐厨废弃物产生单位应当建立并执行餐厨废弃物产生台帐制度和餐厨废弃物联单管理制度;将餐厨废弃物交给取得服务许可证的收集运输服务企业，日产日清;不得将餐厨废弃物排入海域、河道、公共地下排水管网、公厕或者与其他垃圾混倒。连日来，记者调查中注意到，目前市场上养猪场使用餐厨废弃物喂养生猪现象比较普遍。业内人士建议，要想从根源上遏制这种现象，需多部门协同努力，加强对餐厨废弃物产生单位的监管。
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连日来，本网独家披露海口市场上每月大量废弃油脂回收之后去向不明，部分餐饮企业将包括废弃油脂在内的餐厨废弃物，售给无资质机构或个人处理;记者经过深入调查发现，大量餐厨废弃油脂直接被作为饲料用来养猪。21日，南海网报道了这一现象后，海口秀英区相关部门高度重视，于22日向永兴太平村一家养猪厂下达限期拆除通知。记者姜飞
鸟瞰位于海口秀英区永兴镇太平村附近的一个大型养猪厂。南海网记者刘洋摄