文昌市局圆满完成2016年第五届文昌市南洋文化节食品安全保障任务

　　4月1日至2日，第五届文昌市南洋文化节在文昌市举办，文昌市局为了确保南洋文化节期间的饮食安全，派出食品安全保障人员进驻接待酒店和文昌特色小吃展销会开展食品安全保障工作。 

　　文昌市局派出18名保障人员分别进驻希尔顿大酒店、维嘉大酒店、红树湾酒店、海天花园酒家，文昌特色小吃展销会和品尝会，对接待酒店和文昌特色小吃的食品货源渠道、从业人员当前健康状况、加工制作场所、加工操作过程、餐具、食品工用具消毒及容器专用、备餐与供餐、食品留样等情况进行全程监督。 

　　本次活动共审核菜谱11份，检测食用油、蔬菜和水果等食品原料95个批次，食品留样314份，通过保障人员的严防死守，确保了3430人次的用餐安全，圆满完成了2016年第五届文昌市南洋文化节食品安全保障任务。