2020年海南端午美食文化节热闹开幕

　　本报海口6月13日讯(记者袁宇)6月13日，海口市名门广场气氛热烈，人气火爆，2020年海南端午美食文化节在这里举行，来自我省儋州、琼海、万宁、定安等地的数十家粽企带来自家的粽子产品集中展销，吸引市民前来品尝、选购。活动将持续2天。　　省内名粽云集海口

　　在活动现场，儋州、琼海、万宁、定安等地粽企带来的产品琳琅满目，而且产品各有特色，除了传统的肉粽外，还有鸡肉粽、牛肉粽、海鲜粽以及西米粽等新产品。这些特色十足的粽子也成为本届端午美食文化节的亮点。

　　海南日报记者了解到，目前儋州粽子、定安粽子已成为国家地理标志保护产品，琼海粽、万宁粽也各有千秋。儋州市现代服务业和投资促进局副局长黎冬梅介绍，儋州已涌现了20多家粽子生产企业，产品始终坚持在继承中创新，在创新中发展，“本次活动搭建了展示儋州粽子的平台，我们也将借助活动，大力宣传、推广儋州粽子品牌，进一步提升儋州美食知名度、美誉度。”

　　组织儋州粽企积极参展的儋州粽子行业协会会长文德祜表示，儋州粽子在坚持传统的同时，也在不断创新，如今已经形成传统肉粽、碱水粽、海鲜粽等系列产品矩阵，“我们下一步将继续提高产能，丰富粽子产品，让消费者有更多选择。”

　　海南传统肉粽的口味一直广受认可。“我们坚持粽子要做出记忆中的温情味道。”万宁利嘉食品有限公司总经理、万宁市和乐粽子协会会长温国辉介绍，和乐粽子坚持传统配方，使用糯米、猪肉、蛋黄、老盐等，结合现代工艺生产，在保持粽子口感、口味不变的同时，让食品安全更有保障。

　　定安粽子近年来发展迅速。定安县粽子协会会长王沸健介绍，目前定安在粽子品质中已经提出了严格的标准，不仅对口味提出了要求，也对原材料采购，粽子制作以及销售过程实行严格监管，保证所有粽子是用放心猪肉制作。

　　此次活动中，琼海粽企也带来了水晶粽等结合了琼海杂粮小吃等地方特色的粽子产品，吸引了不少市民关注。

　　市民体验一站式购粽

　　“原打算托人从儋州买粽子回来送亲朋，今天在名粽展上就买到了。”“我喜欢定安黑猪肉粽，很香。”“我买了2盒万宁和乐的粽子，家里人吃惯了。”“我是琼海人，对家乡的粽子有感情。”在2020年海南端午美食文化节现场，不少市民聚拢在名粽展销柜台前挑选自己心仪的粽子。

　　在活动现场，来自儋州、琼海、万宁、定安等地的数十家粽子企业将自家的“拳头”产品依次排开，现场切开粽子供观众品尝。粽香四溢，吸引了不少市民。

　　“好吃，给我来两盒。”在活动现场，海口市民陈强在品尝过展示的粽子后，一口气购买了两盒共计20个儋州粽子，他告诉记者，每年端午节家人都要团坐一桌吃粽子，“今天听说这里做活动，就来看看、选购心仪的粽子。”购买两盒粽子后，他又转到其他粽子展区，又选购了一盒万宁粽子。

　　海南名粽集中展示，也给市民带来一站式购物体验。海口市民张凡在接受采访时表示，她平时多在网上购买日常消费品，“粽子产品实地聚展，不仅提供的选择众多，而且现场品尝，也不怕买到不合心意的产品。”

　　公众号“出岛以后”负责人云媚是此次来到活动现场寻找合作伙伴的电商之一，她和团队在深圳通过电商推广、销售海南特产、美食，她说，这次活动集合了众多海南名粽企业，她已经与各个市县行业协会初步建立联系，“粽子长期是平台销售前十的产品之一。我们希望能够与优质粽企建立合作，将海南粽子推向更大的市场。”

　　活动现场还为粽企搭建专场推介区，通过结合龙、粽子、香囊、艾蒿等端午元素符号，营造浓郁的端午节庆氛围，活动现场设置了龙舟、卡通粽子形象等特装艺术造型，吸引不少市民在选购粽子之余“打卡”拍照。

　　据了解，本次活动由海南日报报业集团、儋州市人民政府、琼海市人民政府、万宁市人民政府、定安县人民政府主办，海南日报报业集团全媒体运营中心、儋州市现代服务业和投资促进局、琼海市商务局、万宁市商务局、定安县发改委承办。