万宁市局扎实搞好2016年海南省青少年跆拳道比赛的食品安全保障

19.11.2016  18:34

  11月12日至13日,“2016年海南省青少年跆拳道比赛”在万宁兴隆举行。活动期间万宁局切实做好食品安全保障工作。

  万宁市局对此次食品安全保障工作高度重视,提前介入餐饮服务接待单位兴隆康乐园酒店进行了检查,重点从食品原料采购、食品储存、冷热菜品加工、餐饮具清洗消毒,从业人员健康状况等环节进行监督。同时与餐饮服务接待单位签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》,落实接待单位责任,要求其做好应急处置。

  保障期间,按照相关的工作要求,对食品原料的农药残留、瘦肉精、食用油过氧化值和酸价、甲醛、甲醇、亚硝酸盐、毒鼠强和余氯等多个项目进行现场快检筛查,共检测样品个 45批次,所检样品全部合格,确保了本次活动的餐饮服务食品安全。