海口市美兰区局召开2017年全区冻肉食品安全监督管理工作培训班

　　为了强化冻肉经营者法律意识，规范冻肉经营行为，提高食品安全管理水平，消除食品安全隐患，2017年 12月29日上午，海口市美兰区局组织召开2017年全区冻肉食品安全监督管理工作培训班，全区冻肉、冻库经营单位负责人、食品安全管理员及各食药监所监管人员共60人参加了此次培训班。 

　　会议由食品科吴其周科长主持，省稽查局食品流通稽查科的张远前科长从法律相关规定、冻肉违法案例剖析、冻品经营者责任义务、监管举措等方面进行讲解，强调经营者务必做好索票索证及验收工作，合法经营；监管者要做好现场核查、询问调查笔录及拍照取证等工作。 

　　最后，区局吴其周科长对此次会议进行了总结，并对全区冻肉监管工作进行部署，一是要加强思想认识，提高对食品安全工作的重视；二是要强化责任意识，坚决消除流通环节食品安全隐患；三是要加强日常监督力度，规范经营行为。 

　　通过此次会议，使执法人员的监管能力及冻肉经营者的管理能力得到进一步提高，对提升食品安全保障水平，消除违法经营行为起到了积极作用。