海口市琼山区局多举措保障2018年元宵节食品安全

　　为全力保障好2018年元宵节食品安全，让市民游客共享欢乐有序、食品安全的圆满元宵佳节，琼山区局强化领导、精细部署、措施到位、责任落实，不断升级食品药品安全防护，紧密对接琼山区元宵节安保工作，完善元宵节食品药品安全保障网络，确保元宵节当天无食品安全事件发生，为全民欢度元宵食品药品安全护航。

　　上级指导支持。琼山区元宵节食品安全保障工作得到海口市政府、海口市食药监局、琼山区政府的现场指导和大力支持。为落实好张琦书记关于确保元宵节群众欢乐有序，节庆安全圆满的指示精神，副市长邓海华，市政府副秘书长、市食安办主任温海鸿，市食安办常务副主任、市食药监局局长符勇，琼山区委副书记、区长陈昊旻分别莅临琼山区“府城元宵换花节”活动的重点场所——忠介路、培龙福地美食街、日月广场、花卉大世界等处检查指导食品安全工作。邓海华副市长强调，食品安全不是小事，不仅关系到人民群众的身体健康，还事关海口市形象。培龙福地美食街是元宵节食品安全的一个重要点位，要求要抓住重点辐射周边，强化美食街和食品经营者主体责任落实，强化食品安全监管责任落实，多方合力保障好人民群众欢度祥和安全的元宵节。市食药监局符勇局长多次深入琼山区检查指导元宵节食品安全保障工作。还派出由市局党组成员、纪检组长吴天顺带队的指导督导组驻点琼山区指导督导元宵节食品安全工作。

　　加强部署落实。琼山区局提前部署，周密安排，层层落实。自大年初八时起，在全区范围内开展食品药品安全专项整治。出动执法人员和工作人员610人次，检查公共餐饮服务场所889家次、大型超市40家次、农贸市场22个次，检查食品经营企业569家次，快检食品691批次，及时下架封存快检阳性食品1批次，下达执法文书责令各类食品安全问题限期整改，严控食品安全风险。

　　抓住“三个”重点。琼山区局落实“三个重点”，主要检查元宵节全省最大民俗活动——琼山元宵节“换花”活动食品安全情况，以元宵节“换花”活动场所——日月广场、忠介路、培龙福地美食街、花卉大世界为重点，以重点场所内餐饮食品经营单位（特别是小餐饮）为重点，以严查食品进货查验和来源（“索证索票”）、严查人员健康管理、严查食品加工、严查食品经营场所环境卫生、严查清洗消毒“五个严查”和食品安全隐患、食品安全违法行为一律不放过“两个不放过”为重点开展食品安全检查整治，强化食品经营企业食品安全责任落实，加强食品安全培训，加强食品安全巡查整治，进一步巩固琼山区元宵节换花活动食品安全防线。敦促培龙福地美食街、日月广场、花卉大世界管理方加强食品安全管理，协同培龙福地美食街管理方组织美食街50户食品经营户、近百名从业人员进行元宵节食品安全培训，增强食品安全意识，传导食品安全责任压力，严防严控食品安全隐患和风险。元宵节当天，全局出动，全面布防，以培龙福地美食街、日月广场、花卉大世界等重要点位为中心，辐射福地后街、中山路、朱云路、忠介路、新城路、绣衣坊、新城路、国秀城等周边区域，以餐饮食品店为重点，加强食品安全隐患排查整治，下达执法文书责令问题整改。及时排查发现未备案的近1200人集体聚餐，第一时间介入处置，有力防控食品安全风险。

　　落实“三定”要求。琼山区局落实市食药监局提出的“定人定岗定职责”，对日月广场、培龙福地美食街、花卉大世界为圆心，辐射周边福地后街、中山路、朱云路、忠介路、新城路、绣衣坊、新城路、国秀城等区域进行分段，将路段和食品经营店巡查监管和食品安全保障责任分店分户落实到人，加强轮巡复查，特别是元宵节当天日夜轮巡，复查细究，排查问题并第一时间指导问题整改，确保食品安全隐患消除。元宵节全天，执法人员和工作人员82人轮流值守巡查，检查农贸市场和超市5个，抽样快检果蔬等节假日多销食品124批次，未发现快检不合格食品，检查重要点位食品经营户308户（其中餐饮店257户、食品店51户），下达执法文书6份，责令食品安全问题立即整改，确保隐患消除、风险控制，保障食品安全。

　　完善应急指挥。琼山区局制定《元宵节食品药品安全应急预案》，组建元宵节食品药品安全应急处置领导小组、保障小组和应急小组，加强组织保障，确保应急处置的统一领导、及时启动、信息畅通和有效处置；坚持预防与应急相结合，加强监管巡查和食品安全隐患排查，做好应急准备，落实防范措施，防患于未然。