澄迈县局圆满完成“加笼坪雨林杯”2018年中国龙舟公开赛食品安全保障工作

　　6月16日，“加笼坪雨林杯”2018年中国龙舟公开赛在澄迈县金江镇南渡江中国龙舟活动基地开赛,澄迈是世界长寿之乡、中国龙舟之乡,龙舟赛是澄迈传统体育赛事，每年端午节民间都举办多种龙舟比赛，本次比赛共有来自广东、广西、湖南、浙江、福建等7个省市24支队伍520多名队员参赛。 

　　为确保本次比赛的顺利进行，保障参赛人员的食品安全，我局制定了突发食品安全事故应急预案，派出12名工作人员进驻运动员及工作人员入住的金长城花园酒店、信昌圆酒店以及棕榈水城雨林酒店，对食品原料进行检测，对餐饮服务接待单位的食品原料采购、食品库房、从业人员健康证、食品加工环境、加工工序、餐饮具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等环节实行全程监督，全面开展食品安全保障工作。 

　　此次比赛期间，食品安全保障工作人员共保障用餐2280人次，现场快速检测水果蔬菜农药残留、食用油脂酸价过氧化值共179个样品，食品留样386份，圆满完成此次比赛的食品安全保障工作。