万宁市局圆满完成2018年中华龙舟赛（海南·万宁）食品安全保障工作

　　2018年中华龙舟赛在万宁和乐顺利地拉开了序幕，为切实做好龙舟赛食品安全保障工作，该局成立食品安全保障工作领导小组，制订工作方案和应急预案，明确责任分工，对万城、兴隆、和乐、长丰四个镇14家餐饮接待酒店进行专项检查。 

　　3月10-16日，万宁市局提前介入对所有本次餐饮接待酒店进行全面检查，提出有关工作要求和注意事项，要求酒店签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，现场对所用的蔬菜、水果、食用油及肉类等食品进行现场快速检测。同时，对食品货源渠道、加工制作过程及各场所、备餐与供餐食品留样等进行全程监督检查，强化经营者第一责任意识。 

　　此次龙舟赛食品安全保障工作，现场快检325批次，留样578份，保障用餐人数2810人次，出动车辆36辆次，参加保障人员101人次，发出责令整改通知书3份。 

　　在本赛事活动期间，未任何出现食物中毒或食源性疾病，圆满完成食品安全保障任务。