万宁市局圆满完成2017年“三月三”分会场食品安全保障工作

　　“三月三”是海南黎族、苗族的重大传统节日。为做好该节庆活动万宁分会场食品安全保障工作，根据市政府的部署要求，万宁市局于3月27-29日在万宁市北大镇开展了专项食安保障工作。期间，万宁市局派出执法车辆10辆次、执法人员39人次，保障活动会场约600人次的饮食用餐安全，圆满完成2017年“三月三”分会场食品安全保障任务。 

　　一是开展前期专项检查。根据本次活动议程安排，该局组织开展食品安全保障前期专项检查。3月26日-27日，共检查了北大镇12家餐饮食品参展单位和1家餐饮服务接待单位。重点检查了从业人员健康状况、索证索票、餐饮具清洗消毒及食品加工场所的卫生状况等。同时，该局与各餐饮食品服务提供者签订《重大活动食品安全责任书》。 

　　二是进驻会场全程监督保障。3月29日上午，万宁分会场举行开幕式。根据当天的保障任务安排，该局抽调局机关、局稽查大队、北大所有关人员组成现场监餐组、食品抽样组、食品检验组以及应急处置组四个工作小组，分别对现场食品会展点和餐饮服务接待单位的供餐食品进行全程监督保障。 

　　三是做好应急处置准备工作。活动期间，该局成立应急处置组，要求严格执行24小时值班制和领导带班制，畅通通信设备，提前做好应对和处置突发事件的车辆、人员、物质等应急准备工作，确保一旦发生食品安全事件，能迅速采取有效措施，妥善处置。