三亚市局联合三亚市旅游委开展旅游餐馆等级评定工作

　　为规范旅游餐馆的建设与经营管理，切实提高旅游餐饮服务质量，提升食品安全水平，4月11日，三亚市局联合三亚市旅游委启动全市17家旅游餐馆等级评定工作，本次等级评定工作为期10天，将严格按照《旅游餐馆设施与服务等级划分》（GB/T26361-2010）评定旅游餐馆。 

　　《旅游餐馆设施与服务等级划分》将餐馆的设施设备、服务项目、服务质量等几大方面，细化为周围环境及功能布局、共用系统、前厅、餐厅、厨房、公共设施、员工设施、服务人员着装及仪表仪容、菜点酒水质量、食品卫生、餐厅温度及空气清新度等近200个项目，对其进行综合评定，并根据得分和得分率高低，将旅游餐馆按高到低依次划分为金盘级、银盘级、铜盘级等三个等级，最高等级为金盘级。 

　　开展旅游餐馆等级划分评定工作是三亚市旅游标准化试点城市建设的重要工作内容，可以为游客就餐提供更加舒适的环境和更加规范的服务，促进各旅游餐馆向制度化、规范化、科学化和标准化发展，推进旅游经济的持续健康发展。