五指山市局开展秋季学校食堂食品安全检查工作

　　为切实加强秋季学校食堂食品安全，确保广大师生饮食健康，严防食品安全事故发生，近日，五指山市局圆满完成了全市秋季学校食堂食品安全检查工作。 

　　本次检查的重点从“五查五看”入手：一查学校食堂是否取得《食品经营许可证》，查看是否超范围经营，经营操作是否规范；二查从业人员是否取得健康体检证明和岗前培训证明，看从业人员是否掌握基本食品安全知识；三查学校食堂是否建立索证索票、进货查验、原料采购记录等各项食品安全制度，看是否严格按要求落实验收查验等各项制度；四查“三防一消”设施设备是否落实到位，看设施设备的运转和记录情况；五查责任体系是否建立到位，看相关制度、文件是否齐全。此次检查共出动执法人员96人次，执法车辆24辆次，共检查中小学食堂、托幼机构食堂40家。其中持有有效《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》36家，持证率90%。 

　　检查发现，海南省农林科技学校、五指山市第一小学、五指山市幼儿园锦绣分园、五指山市幼儿园、通什中心幼儿园、红山中心学校、嘉佳幼儿园等学校领导高度重视食品安全管理工作。此外，通什中心幼儿园顺利通过创建“海南省食品安全示范学校食堂”的现场复核，基本符合创建条件，获得省教育厅、市政府以及当地教育局的奖补资金30余万元。 

　　同时检查也发现出一些问题：部分学校食堂未持有效许可证从事经营活动以及食堂基础设施不达标和食堂内部管理不规范等问题。