屯昌县局开展餐饮具集中消毒企业专项检查

　　为强化该县餐饮具集中消毒企业食品安全责任意识，规范餐饮具集中消毒企业服务行为，按照省局相关文件要求，近日，屯昌县局对辖区2家餐饮具集中消毒企业开展了专项检查

　　此次专项检查重点查看了餐饮具集中消毒企业的厂区环境、设施设备、清洗消毒流程、使用的洗涤消毒剂、采购洗涤消毒原料进、销售货台账、餐饮具标签标识、餐饮具出厂检验、从业人员健康证明以及从业人员规范着装上岗等情况，执法人员耐心讲解餐饮具集中消毒单位“十四必须”、“六不准”“七不准”“八不准”清单，并要求张贴在厂房区域。经检查发现，辖区2家餐饮具集中消毒企业存在采购原料索证索票不齐全、进货台账未登记;厂区、生产加工场所“三防”措施不完善;餐具未进行出厂检验；厂区、生产加工场所环境卫生不整洁等问题。针对检查发现的问题，执法人员当场给予警告并下达责令改正通知书要求限期整改。

　　下一步，屯昌县局将按照有关要求继续加强对餐饮具清洗消毒监管工作，建立长效监管机制，确保餐饮服务食品安全。