屯昌县局屯城所开展夜市摊点综合整治行动

　　为进一步规范夜市烧烤及夜宵摊点经营行为，预防和控制食物中毒事故及其他食源性疾患的发生，屯昌县局屯城所以及屯昌县局相关食品监管室执法人员，在局分管领导的带领下，以创建省级卫生县城工作为契机，于1月5日晚联合县市政局组织开展了城区夜市摊点食品安全集中整治。 

　　整治行动中，联合检查组兵分四路对城区内的烧烤及夜宵经营户的食品经营许可、从业人员健康合格证明、食品原料索证索票、场所环境卫生等方面进行了检查，并要求烧烤摊点在食品加工过程中要烤熟烤透，保证提供的食品卫生安全。同时执法人员还向各业主发放了“食品原料采购登记台账”，指导业主做好食品原料采购登记。 

　　此次检查共计出动执法人员21人次，检查夜市摊点80家，对74家无证夜市摊点进行了备案登记，签订“食品安全承诺书”80份。 

　　下一步，屯昌县屯城食药监所将继续督促跟踪夜市摊点从业人员健康管理、食品原料索证索票等落实情况，全面推广夜市摊点备案登记管理工作。