白沙县局开展花生油小作坊专项整治行动

　　近日，针对目前夏秋季节气候多变潮湿，花生储存不当容易发生霉烂变质，从而导致土法压榨花生油易出现致癌风险较高的黄曲霉素B1和微生物超标等问题，为全力严防问题花生油流入市场，保障公众饮食安全，白沙县局在全县范围内对土法压榨花生油小作坊进行专项整治。

　　在此次专项整治中，该局重点针对花生油小作坊的原辅料存储、生产卫生状况、是否建立购销台账、从业人员是否持有有效健康证明等问题进行检查。针对检查发现的问题，执法人员要求小作坊业主做到以下几点：一是保持食用油小作坊生产场所及周围的卫生环境干净整洁，对灌装瓶进行清洗消毒。二是花生原料的储存。在花生原料的储存上，采用恒温仓库储存原料，能更好地保持花生的新鲜度，防止花生原料在储存过程中出现变质。三是花生原料入榨之前的筛选。每批即将入榨的花生原料，都要经过清理、去石和筛选三道工序，从源头上控制，可以减少霉变的花生对成品油的污染。

　　截至目前，该局共出动执法人员24人次，执法车辆12余辆，检查土法压榨花生油小作坊11家。经检查，现场未发现掺杂掺假、非法使用添加剂加工食用油等违法行为。下一步，该局将组织花生油小作坊业主集中学习食品安全法律法规，督促企业按照法律法规、标准的规定，严格执行进货查验、生产过程控制等各项质量安全管理制度，依法生产，切实落实食品质量安全主体责任。