白沙县局圆满完成重大活动餐饮服务食品安全保障工作

　　8月18日，省领导到白沙县调研，白沙县局高度重视，提前进行研究部署，制定食品安全保障工作计划，并成立由局机关餐饮室与邦溪（荣邦）所组成的保障小组，明确工作目标，提前介入，全程监督，确保调研期间的食品安全保障工作。 

　　调研期间，保障小组进驻接待用餐点，对各食品供应单位的原料采购、操作人员着装、操作是否符合操作卫生规范，加工前检查原料感官，是否分池清洗原料，餐饮具是否按要求清洗消毒，生熟加工工具、原料、半成品、成品是否分开存放，食品留样是否规范，餐饮具清洗消毒等实行全程监督。 

　　此次保障工作，快检食品原料样品共33个批次，检测结果均呈阴性，监督食品留样30余个，保障期间未出现食品安全相关问题，保障了80人次的用餐安全，圆满完成此次餐饮食品安全保障任务。