儋州市局圆满完成全国少年棋王棋后赛活动餐饮服务食品安全保障工作

　　7月11至17日，由国家体育总局棋牌运动管理中心、中国国际象棋协会、海南省文化广电出版体育厅、海南省儋州市人民政府等4家单位主办的全国少年棋王棋后赛活动在儋州海航新天地酒店隆重举行。             

　　儋州市局按照组委会的统一部署，负责餐饮食品安全保障工作。接到任务后，局党组非常重视，立即召开会议进行研究部署，制定餐饮服务食品安全保障工作方案，成立保障小组，明确工作要求及任务，采取措施，提前介入，全程监督，确保“全国少年棋王棋后赛”活动顺利进行。 

　　活动期间，该局派出2名食品安全执法人员驻点监控，全程巡回检查，对餐饮服务接待单位的原料采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等进行全程监督。 

　　此次活动共下达书面监督意见书1份，审查菜单19份，检测果蔬85个品种，监督食品留样319个品种，活动期间未发现一例胃肠道疾病病人，保障了3397人次的用餐安全，圆满完成“全国少年棋王棋后赛”活动餐饮食品安全保障工作。