新疆小伙网上卖烤肉 民众称“方便又省钱”

　　“立足家乡，服务伊犁百姓，让民族特色餐饮搭上本地‘互联网+’快车。”维吾尔族小伙地力木拉提·吐尔逊5日告诉记者。

　　在伊宁市电子产业园内，地力木拉提·吐尔逊的店铺装修精美，他经营的“派挡仔网络科技”已经小有名气。在电子产业园工作的郭芳丽说：“虽然我们单位在伊宁市重庆北路，但是我们想吃解放路七巷尚穆快餐厅的擀面皮、肉夹馍、面肺子、抓饭、丸子汤、麻辣粉、干煸炒面等任何小吃，只要用手机刷一下‘派挡仔网络科技’公众号中的‘尚穆外卖’，一样吃得到。送上门比到店内吃还要省一两元钱呢！”

　　地力木拉提·吐尔逊1986年出生在伊宁市，经营过手机、电脑实体店。一个偶然的机会，他从新闻上看到某地挖出“太岁”，便以2万元的价格收购，又在网上以11万元售出。初步成功的他前往深圳，成立深圳市优尔特贸易服务有限公司。

　　地力木拉提·吐尔逊说：“做电子商务不仅前期赔钱，而且由于它本身并不创造财富，在新旧销售、服务模式转型期间，投资公司承担了很大的风险。”即便如此，地力木拉提·吐尔逊依然对伊犁的电子商务充满信心，他说：“我们选择O2O促使少数民族餐饮的线上和线下不断融合。也就是说，一方面我们网络公司努力向线下的民族传统餐饮店扩展网络技术业务；另一方面让民族传统餐饮店尝试使用我们的‘派挡仔网络科技’销售模式。首先实现美食在本地网络销售，让羊肉串，甚至烤全羊等特色菜品摆到伊犁本地市民的餐桌上；其次，再逐步推动完善美食的包装，甚至烹饪工艺，让我们的美食走得更远。”

　　地力木拉提·吐尔逊解释说，O2O就是常说的线上线下电子商务。O2O把线上的客户带到现实的餐厅中去消费，在线支付线下菜品，再到线下去享受美食。把线下餐厅的打折、团购等各类信息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户。这样线下服务就利用线上揽客，客户可以用线上来筛选服务。它能迅速达到一定的消费规模。

　　记者在尚穆快餐厅内看到，收银台上的一台无线打印机不停地出外卖订单，订单上写着顾客点菜的菜名、价格、数量、电话联系方式、详细地址。收银员将订单一一交付后堂，送餐小车司机从后堂取到餐盒，立即派送。

　　地力木拉提·吐尔逊不仅注重市场调研，还是一位舍得出重金培养技术骨干的经理，他说：“这都是经营好一个团队所必需的。我们将与民餐进行多方位的融合、改进，帮助市民在订年夜饭时吃到更多的美食。”