“定安大米”背后的故事
定安黑猪肉粽、定安富硒大米、定安圣女果、定安富硒荔枝……这些都是定安县知名度高、影响力大的农业品牌。在定安县委、县政府和各部门的大力扶持下，专门成立了品牌创建领导工作小组，多次组织相关职能部门召开专题会议、拨付专用工作经费、加大资金技术扶持力度，为相关工作的开展提供了有力保障。经过努力，定安粽子、定安黑猪已注册地理标志证明商标；定安富硒大米地理标志保护产品已通过国家质检总局专家评审，正在公告阶段；定安鹅正在申请注册商标中。这些特色的农产品渐渐地跃上了农业市场大舞台。
其中，定安大米，海南省定安县的特产，中国国家地理标记保护产品。因定安县适宜的气候与独特的土壤条件，品质优良，营养成分高，市场反应良好，远销省内外。
富硒土地面积占总面积一半
从定城出发一路南下，可以发现一片富庶的土地，从龙门镇到岭口镇，与龙河镇、翰林镇呈斜长方形片区，再加上最南部的中瑞农场，“四镇一场”将定安优质旅游资源和200多个文明生态村联合在一起，造就了成蜚声岛内外的“古色古乡 百里百村”。
据农业局相关负责人介绍，定安大米的产地范围为海南省定安县现辖行政区域。定安县可开发利用富硒土地面积为596.64k?，占定安县土地总面积的 49.97%，土壤含硒量在0.4—3.0mg/kg之间，远远高于全国平均水平。富硒大米的种植区域主要分布在南部的黄竹、龙门、岭口、翰林、龙河5镇及富文镇的白鹤村、大坡村、高塘村、田头村、南埠村等5个村现辖行政区域。
定安南部是富硒大米的理想产地。由于当地水稻是在富硒土壤种植生产，汲取大地精华，硒元素参与了大米淀粉和蛋白质合成与运转的全过程，与外施硒肥突击性增加大米硒含量相比，定安大米具有天然富硒特质，其被人体吸收的效率和安全性要高得多。长期使用富硒大米可以抗氧化、抗衰老、保护修复营养细胞、提高红细胞的携氧能力、保护细胞膜的完整性、解毒、排毒、抗污染、预防癌变、提高人体免疫功能。
水稻的生产在产地环境、品种、栽培、灌溉、施肥以及病虫害防治等方面实施严格的统一标准，确保产品安全、生态健康，打造真正的养生食品。大米的加工需要经过去杂、脱壳、碾制、升级、最后就是包装了；通过建立台账，严格把关大米质量，做到品种分开，等级分开；利用拥有加工优质大米的全套设备，确保加工出来的大米质量上乘；出厂的大米经检验合格后，贴上“定安大米”地理标志，认定为定安大米才能进入市场销售；包装材料选用无害材质，确保大米在流通过程中免受污染。
编辑：叶霖嘉