定安县局开展“年夜饭”专项检查　

　　春节将至，为了提高餐饮单位的经营水平和服务质量，保障辖区内群众吃上放心的“年夜饭”，定安县局开展了“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查行动。  

　　此次检查，该局主要针对提供“年夜饭”的餐饮单位进行监督检查。首先，检查餐饮单位持证情况，接待能力，环境卫生、三防设施、餐用具清洗消毒制度落实等情况。其次，检查餐饮服务单位是否落实食品购进查验索证索票制度，重点检查肉及肉制品的进货查验、索证索票和存储条件等。最后，检查餐饮单位的食品添加剂使用管理情况、凉菜制作、食品存储、食品留样、从业人员健康检查状况等。 

　　截止目前，该局共出动执法人员21余人次，执法车辆6余台次，检查“年夜饭”餐饮及各类餐饮单位17余家次，下达责令整改3份。 

　　下一步，该局加强春节期间应急值守工作，安排专人值班，并在网络和电视等新闻媒体公布了监督举报电话，及时受理有关“年夜饭”食品安全投诉举报。