深化改革 新政惠民：海南试点学校集体用餐配送 让孩子吃上放心餐
17.10.2014 00:04
本文来源: 蓝网
今年，海南省食药监局陆续在部分市县试点学校食堂集体用餐配送项目，预防发生学校和幼儿园群体性食物中毒事件。儋州市与澄迈县均在此列，试点情况如果，来看报道。
澄迈县加乐中学是澄迈实行集体用餐配送之一的学校，秋季开学，加乐中学食堂除了给自己学校学生供餐外，还与其他学校签订了集体供餐协议。饭菜烹饪好后，按照规定时间，由专门的运输车运送到其他学校。
同期声：澄迈加乐中心学校食堂管理人员 王芬
（我们食堂一共配送五个学校的用餐，有四个幼儿园和加乐中学，幼儿园我们（一天）送两餐）
为保证饭菜安全卫生，澄迈县食药监局专门购置了封闭式专用运输车，改造食堂布局，加装视频监控系统，对食品加工处理和分餐环节实施监控。
儋州市丹阳学校也是集体用餐配送的试点学校，与加乐中学不同的是，学校食堂不设烹饪间，而是由一家与学校签订协议的酒店集体供应。
同期声：儋州市丹阳学校 学生
[饭一块（钱）随便打。菜呢？有肉类的话就两块钱（一份）那总共的话我们每餐大概是多少钱能吃饱？5块钱吧。记：你觉得这样的价格能接受吗？能啊。]
同期声：儋州市丹阳学校 学生
（感觉更卫生，更健康。）
按照规定，除了学校也对集体用餐安全承担责任外，市县食药监局也要对配送试点项目的学校和单位，开展定期和不定期的检查及抽查，及时排查食品安全隐患。
同期声：儋州市食品药品监督管理局餐饮服务监管科科长 谢耀熙
（希望通过这么一种模式逐步地改善我们这个食堂食品安全的条件 解决我们部分学校食堂的条件设施差，降低我们这个学校食堂食品安全的隐患。）
（文字编辑：符云枭 视频编辑：龙威）
本文来源: 蓝网
17.10.2014 00:04