陵水县局送培训上门助推学校食堂食品安全规范管理

　　为了提高新开办学校食堂从业人员食品安全知识水平，帮助其尽快熟悉食品安全日常安全操作规范，近日，陵水县食药监局开展多项食品安全知识宣传教育进校园活动，对学校食品安全分管领导、食品安全管理员及食堂所有从业人员进行食品安全知识培训。

　　该局专门派出食品餐饮监管室工作人员进行现场培训指导：一是在陵水县中央民大附中陵水分校多媒体教室，对食堂员工进行《学校食堂日常管理及风险控制》和《食源性疾病预防控制与处置》等知识培训，同时督促学校严格落实食品安全主体责任，要求各学校要对校内的食堂进行全面自查，同时食药监局开展拉网式检查，落实监管责任，发现问题立即整改，及时消除食品安全隐患 ；二是带领食堂从业人员在食品安全管理制度落实到位的中央民大附中和思源中学食堂各个操作间进行现场指导性讲解，介绍规范的食品安全管理流程；三是现场发放了70多套《食品安全法》和《学校食品安全知识读本》给各位培训人员，加强《食品安全法》等食品法律法规的宣传教育，切实提高学校食堂负责人和从业人员的责任意识 。

      参加本次培训的有学校分管领导、食品安全管理员及食堂所有从业人员共70余人。此次培训，进一步加强和规范了辖区内学校食堂食品安全管理，提高了学校食堂食品安全管理能力和水平，为有效防止食品安全事件的发生提供助力。