海口一市民花9.9元买到发臭“黑心”蛋，盒马鲜生如何保“鲜”？
10月26日，海口市民张女士在盒马鲜生海航国际广场店购买了一盒鸡蛋，回家后随机打了一颗鸡蛋发现蛋心“发黑”，闻起来有一股臭味。作为以“鲜”打市场，对外宣称“不卖隔夜菜”的盒马鲜生，在惊现“黑心”鸡蛋后，客服表示可向消费者退款。对于盒马鲜生的“鲜”，商家该如何遵守承诺，市民该怎么甄别和监督?
26日，张女士在盒马鲜生购物，看到一盒打五折的鸡蛋，外观与普通鸡蛋无异，原价19.9元，打折后是9.9元。因打算做蛋花汤，张女士便购买了一盒，当回家打开一个鸡蛋后发现蛋心全部发黑，凑近一闻，有浓浓的臭味。在检查其他鸡蛋时，并未发现“黑心”鸡蛋，但每个鸡蛋都有些发臭了，她决定全部丢弃。为了保留鸡蛋发黑的证据，张女士录制了视频。
记者根据张女士提供的实物和交易凭证发现，这盒产自澄迈县的鸡蛋生产日期为2020年9月28日，消费者购入日期为2020年10月26日，鸡蛋已放置28日。品牌方为椰之村澄迈富硒鸡蛋，广告语赫然写道“品味海南，特色美味”和“海南基地，源头可溯”。
张女士在盒马鲜生买到出产28天的“黑心”鸡蛋，她在微信群吐槽购物体验，两个群的部分好友也表明曾在盒马鲜生买到不新鲜的蔬果。做食品即是做良心，作为消费者，她对如何保障消费公平，以及如何监督商家兑现新鲜的承诺，表示忧虑。
张女士说：“我觉得盒马鲜生的品控应该很严格，没想到产品会坏成这样，你的产品打折，不代表在品质保障上对消费者‘打折’。”盒马鲜生客服给予当事人解决方式为，退还鸡蛋的费用，并赔付十元钱代金券作为补偿。张女士表示退回相应费用即可，不需要做进一步补偿，只需要盒马鲜生给广大消费者一个说明。
记者查询相关生活科普资料，生鸡蛋存储冬季室内常温下为15天，夏季室内常温为10天。但是在温度在2-5℃的情况下，保鲜期为30天左右。张女士说，购买时，鸡蛋也确实是冷藏中，根据生产日期推算，从出厂至消费者购买共放了28天，属于“临期”。盒马鲜生方面工作人员也表示，产品并未过期，出现黑心蛋需要向品牌厂家溯源调查。
盒马鲜生方面回复称，在接到投诉后，进行链路检查，并进行跟进处理。记者追问在链路哪个环节出现问题导致出现黑心蛋，品控问题商家如何做到严格的监管以保障市民餐桌上的安全?盒马鲜生方面向消费者道歉，并表示，在与顾客沟通后，已按顾客要求进行部分商品退款，并补偿优惠券。今后继续加强商品和门店巡检。
海南法立信律师事务所陈友峰律师认为：消费者在消费过程中权益受损时即可以先与商家协商沟通，依法索赔并要求商家自纠不当行为。其次，也可以通过消费者权益保护协会、行业协会、市场监督管理局介入调解处理。最后，如果调解处理不成的，可以考虑通过诉讼、媒体监督等维护自身合法权益。目前，盒马鲜生和消费者达成和解。