临高县局积极开展餐饮环节食品抽检工作

　　为及时发现并消除餐饮服务单位食品安全隐患，保障餐饮服务食品安全，临高县局严格落实国家总局、省局餐饮服务食品安全监督抽检计划，结合辖区实际，积极在全县范围内开展餐饮环节食品抽检工作。 

　　为确保抽检工作的针对性、有效性和规范性，临高县局一是成立专门的抽样小组，明确责任分工，指定专人做好采样、送样、统计上报工作。二是配备冷藏箱、采样袋、无菌工作服等设施设备，规范采集样品。三是明确抽检重点场所、品种、检验项目和工作要求，以中型餐馆、小型餐饮店为重点检查单位。今年截止目前，共抽检元宵、自制小麦粉制品、自制熟肉制品、复用餐饮具、食用盐等12批次，其中2批次已出检验结果并均为合格。 

　　下一步，临高县局将根据检验结果，针对存在的风险制度具体监管措施，督促指导餐饮企业消除食品安全隐患，全力保障群众用餐安全。