白沙县局开展含铝食品专项检查抽样工作

　　为了严厉打击在包子、馒头、麻花中添加硫酸铝钾或硫酸铝铵等含铝添加剂的违法行为，近期白沙县局根据海南省食品安全要点的通知，开展含铝食品专项抽检工作。 

　　此次抽样行动以糕点类食品自制、小麦粉及其制品生产单位（含小作坊）、餐饮服务单位及食品添加剂经营户为抽检检查对象，共抽检包子、馒头、麻花等15家经营单位15批次样品，所抽样品已送往出入境检验检疫局技术中心检测。 

　　在抽检过程中，执法人员主要查看经营者的进货台账，督促指导食品添加剂经营者严格做好含铝食品添加剂进货查验工作，要求经营者对食品添加剂实行“五专管理”，并现场讲解GB 2760-2014食品添加剂使用标准内容，禁止餐饮服务单位在自制的小麦粉制品、烘焙食品中添加含铝食品添加剂。 

　　下一步，该局将继续开展含铝食品专项的检查抽样工作，做到全覆盖，更好的规范含铝食品添加剂的生产、经营和使用行为，使消费者的食品安全得到进一步保障。