昌江县局完成“木棉红万人相亲活动”食品安全保障任务

　　每年二月是昌江县内游赏木棉花的好时节，2月27日，昌江县举办大型万人相亲活动，吸引了全国各地的游客前来参加，昌江县局本着高度集中认真负责的态度，全力保障全县人民和外来游客的饮食安全。 

　　活动前，昌江县局成立“木棉红万人相亲活动”食品药品监管工作领导小组，突出监管重点和薄弱环节，及时消除安全隐患。在强化食品安全日常巡查的基础上，提前一个月开展食品药品安全专项检查工作，对活动指定接待单位及周边食品消费提供者开展节会前食品安全培训工作，重点做好对食品原辅料采购索证索票及进货查验、食品加工制作过程、冷荤食品加工、食品留样、餐用具清洗消毒等环节的监督检查工作，并及时掌握从业人员健康状况，排查食品安全隐患，与企业签订责任状，落实企业主体责任。此外，在活动当日，昌江县局安排执法人员驻场监督，对各类餐饮服务过程实施了全程监督，主要是食品原料进货索证索票、餐饮用具消毒、食物留样等工作，并及时纠正在食品加工过程中出现的问题，确保餐饮服务食品安全。 

　　据统计，活动期间，昌江县局共出动执法人员58人次，共保障2.5万游客的饮食安全，活动期间并未发生一起因食品药品引起的不安全事件，真正实现活动期间食药零投诉的目标。