陵水县局四举措加强农村集体聚餐监管

　　为加强食品安全监管，预防集体食物中毒食源性疾病发生，陵水县局积极创新，四项举措探索出农村集体聚餐监管新思路。

　　一是推行“网络+网格化”监管模式。在全县11个乡镇配备乡镇监督员，给全县23个农贸市场、大型超市配备了专职的食品检测员，登记在册厨师头498名，聘请乡镇监督员11名，村信息员118名，要求以上人员利用微信、QQ等信息工具，随时上传农村聚餐登记表格，实施动态化监管。全年登记指导农村聚餐活动800多宗，推行“网络+网格化”监管模式。

　　二是县政府制定印发《农村集体聚餐管理实施方案》，并将此项工作纳入县政府考核乡镇政府工作内容之一，使农村聚餐监管工作规范化，明确乡镇政府属地管理职责，落实农村集体聚餐食品安全管理责任。

　　三是实行流动厨师持健康证上岗和登记制度。县食安办联合疾控中心统一组织安排全县11个乡镇437名流动厨师进行健康体检。以“送体检上门”的服务方式对体检人员开展体检工作，并依据现场体检项目情况对体检人员进行办理健康证和完善农村流动厨师备案登记档案工作。要求承办农村集体聚餐的流动厨师必须持有合格健康证，并做好农村集体聚餐备案登记，方可承办农村集体聚餐活动。

      四是加强知识培训，举办应急演练。该局执法人员分赴11个乡镇，与乡镇政府一起对流动厨师、村（居）委会干部开展主题为如何预防农村集体聚餐食物中毒的食品安全培训。2017年，该局在全县设置63个食品安全宣传栏，宣传普及农村集体聚餐食材的选择、食物中毒事件的处置等方面的知识；联合乡镇政府举办2期食品安全应急演练，通过演练活动，立足防患未然、模拟实战的角度，有效地检验并促进了陵水食品安全突发事件应急处置能力水平。