澄迈县局“五举措”加强农村集体聚餐监管

　　春节过后，我县各镇农村相继开始了传统的“公期”，农村集体性聚餐现象比较突出，食品安全监管压力较大。为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，确保无重大食品安全事故的发生，澄迈县局“五举措”加强农村集体聚餐监管。 

　　一、制定方案，加强领导。根据国家局、省局相关要求，结合我县实际，制定了《2018年澄迈县农村集体聚餐监管工作方案》，成立领导小组，制定工作清单，逐级分解，确保责任到人。 

　　二、联合监管，严格备案。食药监管部门和各镇政府严格落实农村集体聚餐食品安全管理工作，要求聚餐举办者按规定申报菜肴清单、原料来源、加工时间、地点、就餐人数等情况，并签订食品卫生安全承诺书、发放必做禁做清单。 

　　三、加大快检筛查力度。充分发挥各免费检测点、各基层所检测设备、食品安全快检车的作用，加强对集体聚餐原料的食品安全检测。 

　　四、提前介入，现场指导。对已申报的农村集体聚餐宴席按照季节和规模，实行分类管理。重点对农村集体聚餐加工场所的周边环境、卫生条件、食材采购、索证索票、厨师健康状况、餐饮具洗消、用水等进行监督检查，。检查人员对发现存在的隐患，现场提出指导意见并督促整改落实。 

　　五、加大宣传力度。通过网络平台、宣传栏以及发放宣传资料等形式，大力宣传农村食品安全知识、食物中毒防治知识，提高群众食品安全意识和自我防范能力。