展示海南特色美食文化，培养行业技能人才——2017央视《厨王争霸》走进海南系列活动选拔赛顺利闭幕

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    7月18日下午，由省总工会、省商务厅、省人社厅联合主办，省酒店与餐饮行业协会、中央电视台《厨王争霸》栏目组（北京大陆桥影视有限公司）承办，省人力资源开发局、省农业学校、各市县商务局、总工会、人社局、餐饮烹饪协会、欢乐海岸美食联盟协办的2017央视《厨王争霸》走进海南系列活动选拔赛暨2017年海南省技能大赛（烹调项目）在海南省农业学校顺利闭幕，来自我省18个市县200多家酒店餐饮企业的300多位行政总厨（厨师长）和优秀厨师代表参赛，大赛邀请全国人大代表、中国烹饪协会副会长、元老级中国烹饪大师许菊云担任评委会总顾问，由省内烹饪界泰斗级人物和国家级烹饪专家组成评委会成员。选拔赛上，选手们各显神通，以精湛的技艺，利用海南丰富的海鲜水产品及特色农产品，烹制出了各式各样的精品美食。

    《厨王争霸》走进海南系列活动选拔赛的举办，对于进一步展示海南特色美食，弘扬地方美食文化，宣传海南特色农产品，并在我省酒店餐饮行业中弘扬工匠精神、厚植工匠文化，为打造名厨品牌，培养工匠型人才奠定了坚实基础，更对推动海南美食文化“走出去”交流，助力我省国际旅游岛建设、全域旅游示范省创建及酒店餐饮业健康发展具有积极的促进作用。据悉，选拔赛中成绩优秀的9名选手，将于7月20日—31日在海口参加央视《厨王争霸》总决赛并进行录制。决赛于9月30日起连续十期在央视2台播出。