美兰区局白沙所举办《食品安全法》培训班

　　随着“双创”工作的不断深入，美兰区白沙所继续加大“两小”整治力度。近日，该所在新埠市场举办《食品安全法》培训班，培训班邀请了市稽查支队欧兴吉队长到场指导，共29名业户参加了培训。 

　　培训班上，白沙所负责人先组织业户学习了《食品安全法》，吴名居所长重点向业户讲解了该法第一百二十二条的内容，强化经营者和出租者的食品安全意识。欧兴吉队长就如何改造小餐饮业的后厨做了详细解答，他指出，餐饮服务行业一定要按《食品安全法》的要求，确保店内外卫生状况达标，从业人员持有健康证，加工间内设施设备齐全、餐具卫生达标，防蝇防鼠设施到位等等。培训结束后，欧兴吉队长进行入店现场指导，将培训内容与现场改造有机融合，对小餐饮后厨未达标、设备不齐全等问题一一指出，并提出明确整改要求。 

　　通过这次培训班，小餐饮业户对《食品安全法》有了更深的了解，食品安全责任得到强化，食品安全意识不断提高，为基层所下一步督促整改奠定了坚实的基础。