海口市美兰区局强化东湖美食城开业前指导

　　2月21日，海口市美兰区局邢孔亮局长带领王茀荣副局长、大英所钟业德所长和基层所执法人员对即将开业的东湖美食城进行现场指导。 

　　执法人员对美食城装修布局、人员培训、食品安全制度建立情况等进行了仔细的检查，针对检查发现的问题，邢孔亮局长对美食城负责人提出了以下要求：一是要认真履行食品安全责任，按照培训要求采购食品原料，落实索证索票制度；二是严格遵守食品加工规程，清洗消毒加工工具和容器，防止生熟交叉污染，严禁滥用食品添加剂等；三是针对经营场所的布局设计、明厨亮灶、保洁消毒设施等进行专业指导，并提出宝贵的意见。东湖美食城负责人当场表态，针对邢孔亮局长提出的几点意见，会尽快落实整改。 

　　下一步，该局将继续对东湖美食城的整改工作进行指导，确保美食城顺利开业。