冬至日吃什么？盘点各地饮食习俗

　　22日7时3分，迎来了农历二十四节气中非常重要的一个节气－－“冬至”，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；从这一天起开始“进九”，我国步入严寒季节。

　　冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。在中华大地上，更是流传下了丰富多彩的冬至饮食习俗，各地冬至饮食习俗也是很有趣的。例如，北方吃饺子，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。而南方则吃汤圆、年糕、赤豆粥、黍米糕等。

　　冬至吃什么呢？冬至有什么饮食习俗？其实全国各地习俗五花八门，冬至吃的东西也不一样。让我们一起来看看冬至的那些饮食文化。

　　 海南： 冬至扫墓祭祖吃团圆饭、甜丸

　　海南岛汉族居民主要从内地不同地域和不同历史时期迁徙而来，继承祖先的传统风俗不尽相同，因此海南部分地区有冬至扫墓的习俗。冬至扫墓，要杀鸡、宰鸭，全家族人都回来利用冬至团圆，聚在一块吃团圆饭，团聚祭祖，很隆重，像过年一样。

　　海南的冬至跟潮汕各市县冬至之习俗基本相同都有吃甜丸的习俗。汤圆在潮汕地区又叫甜丸，相传因为甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。这一天家人如能不慎碰上它，更是好兆头，这有如少数民族的“泼水节”一样。如果这一天碰巧有外人上门拜访，让外人碰上它，这些外人也会交上好运。

　　在这里顺便说说海南苗族传统节日“冬至”节是如何过的。每年的“冬至”节，海南苗族人家家户户都要用山兰糯米制成一种糕粑来吃，以庆祝一年的丰收喜悦。这种糕粑吃的时候醮上自制的蔗糖浆，一时吃不完可以存放几天。冬天天气冷，食物易变硬，把这种糕粑放在炭火上炙烤热后膨胀软化，更是香甜可口。

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