海口市美兰区局组织农村集体聚餐农村厨师食品安全知识培训

　　为了规范农村集体聚餐行为，及时消除农村集体聚餐食品安全风险，有效防控群体性食物中毒等食源性疾病发生。结合工作实际情况，海口市美兰区局联合各乡镇政府于2017年2月9日上午在三江镇人民政府三楼会议室举办美兰区农村集体聚餐厨师食品安全知识培训会议。各乡镇食品安全分管领导、农村集体聚餐厨师、各乡镇食药监所工作人员、食品安全信息员共计117人参加了培训。 

　　  此次会议由美兰区局副局长王弗荣主持并做动员讲话，会议上，王局强调召开此次会议的三点意义：第一，召开此次培训会议是为贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作提出的“四个最严”的总体要求；第二，按照张琦书记关于“双创”工作“标准不变、力度不减”的要求，继续巩固提高我市“双创”工作成果；第三，春节假日期间，农村集体聚餐活动较为频繁，加强农村集体性聚餐食品安全管理的工作是一项关系广大农民“舌尖上的安全”重要工作。 

　　  通过此次培训，帮助大家熟悉食品安全知识和《食品安全法》、《海南省农村集体性聚餐食品安全管理办法（试行）》等相关法律法规，了解当前我国对农村食品安全管理的方针和政策。会后，参会人员特别是农村集体聚餐厨师们对于食品安全知识的理解得到进一步提高，承诺在今后的农村集体聚餐活动中会按照有关食品安全的操作规范进行操作。